Speise-, u. Getränkekarte

Speisekarte

Kein Genuss ist vorübergehend,
denn der Eindruck,
den er zurücklässt, ist bleibend.

Johann Wolfgang von Goethe


Lieber Gast!

Für die Verwendung von Produkten aus Kärnten bzw. aus Österreich wurden wir als GenussWirt – Genussland Kärnten mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.


Nicht Champagner, Gänseleber oder Kaviar stehen im Mittelpunkt unserer Küche,
sondern die besten Produkte aus unserer heimischen Kärntner Landwirtschaft.

Frei nach diesem Motto sind wir stets bemüht, unsere Gäste mit kulinarischen
Genüssen zu verzaubern.

> Kärntner Schinkenspeck und sämtliche Räucherwaren eigene Erzeugung
> Fleisch   BVG  (nur Kärntner Fleisch)
> Kartoffel   Barbara Bauer vlg. Straßhof aus Deinsdorf,
> Topfen   Nuck vlg. Varletz,  Gammerdorf, Wilhelm Pirker, Steinbichl
> Eier   Eierbauernhof Kren, vlg. Smode aus Ottmannach,
> Milchprodukte  Kärntner Molkerei
> Hendl und Pute     Wech aus dem  Lavanttal
>Apfelmost   Herbert Sorger  vlg. Schwaiger, Lavanttal
>Salami,    Kanz Egon, vlg Galischnig  Johannserberg, Jauntaler Salami
>Jauntaler Hadn,  Fam. Glawischnig, Schloss Leifling
>Kernöl   Franz Schebath, Knappengut,  Krapffeld,
>Salat   Bimbo Binder Wölfnitz und Fa.Robitsch Brückl
>Spargel   Jäger Kammerhofer St. Andrä Lavanttal
>Honig,   Imker Gerhard Riautschnig, Wölfnitz
>Fisch-  Kärntner Laxn  und Forelle,  Dipl. Ing. Markus Payer  Sirnitz
>Lamm  Glockner lamm  Familie Zlöbl, Schöngassnerhof, Mörtschach


Alle Gerichte werden frisch für Sie zubereitet – sollte es einmal etwas länger
dauern, bitten wir Sie um Verständnis.